고기,해산물 통영 생굴
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영양많은굴 잘먹고 힘내요 | 일반마트에서 판매한것보단 양이 많고
굴이 싱싱해서 탱글탱글했어요
굴을 씻을때 신경써서 씻어야해요.
저는 반컵정도 정수물에 소금 한주먹 넣고
살살 섞어논 후 봉지에 들어있는 물과함께
굴을 10분정도 담가둬요.
그러면 까만 이물질같은게 나오는데
손으로 살살살 문질러줘요
사진과같은 굵은 구멍이나있는 채반에
굴을담고 소금물 버리지말고 그물에
바구니 살짝 띄워서 손으로 살살살 문지르면
굴 껍질이 밑으로 싹다 빠져요.
이때 굵은껍질이 손에 잡히면
잘 골라낸후 다시한번 소금살짝 넣은 물에
헹궈줘요.
이때도 바구니에 굴 넣은채로 해야해요.
마지막 정수물에 바구니넣은채로 한번 살짝
흔들어주면 뽀얀굴을 볼수가 있어요~^^
미역국
저는 미역국 끓일때 항상 쌀뜻물로 끓여요
고소하니 깊은맛이 나서 좋더라구요.
먼저 잘씻은 미역을 참기름이나 들기름에
집간장 마늘 넣고 볶다가 쌀뜨물 넣고 푹푹 잘
끓여준후 미역이 보드라워지면 굴을넣은후
액젓으로 간…굴이 살짝익으면 불을 끄면
맛있는 미역국이돼요~^^
매생이전.
생 매생이를 채에넣고 흐르는 물에 씻어
물기 뺀다음 부침가루 마늘.쪽파.청양고추넣고
살살 버무린다음 굴을 넣은후 가위로 굴을 자르면서
매생이도 같이 잘라줘요.
포도씨유 두른 팬에 굴 넣은 매생이를
한수저씩 떠서 부치면 쫄깃쫄깃한 매생이
전이돼요~^^
참~!!
매생이전에는 부침가루 많이넣으면 맛없어요
매생이가 서로 붙을정도로만
살짝 넣어야 향긋하고 쫄깃한
매생이전이 된답니다~^^
우리모두 잘먹고 면역력 잘 키워서
하루빨리 코로나 바이러스 떠나보내자구요~
모두 힘내세요~♡
굴 라면 끓여서 면발과 함께 싸서~호로록~면치기 한판! | 향은 좋은데,
횟감으로 사용하기엔 조금 무리가 있어보입니다~^^
보통 시장에서 판매하는 굴과 비슷합니다~
총 31알이 들어있구요~
크기는 큰것도 있고 작은것도 있습니다~
신선도는 아마도 산지에서 올라오는 기간이 있다보니
신선도 면에선 어쩔 수 없나봐요~…
가장 신선하게 구매하는건
직접가서 보고 구매하는것이 가장 확실하죠~^^
구매하고나서 동내 시장에 가보니 근에 6,000원 이네요~( . . )
두근에 만원이요~ㅋㅋㅋ
상태는 거의 비슷비슷 한데요~…ㅋㅋ
예전에는 통영에 가서
유명한 짬뽕집, 물회집, 시락국집, 죽집, 복국집, 꿀빵집에서
배도 두둑하게 채우고, 루지도 타고, 케이블카도 타고,
섬 여행도 하고, 올라올때 항상 굴을 많이 사다가
냉동실에 넣어두면 내년까지 먹을수 있거든요~^^
허나, 요번에는 코로나19 때문에 못갔네요~ㅠ ㅠ
확실한건 직접가서 보고 사는것이 제일 확실합니다~^^
못먹을 정도는 아니지만, 횟감으로 쓰기에는 조금~….
어폐류는 조심해서 드셔야합니다~
잘못 먹으면 난리납니다~….
10알 정도씩 소분해서 냉동실에 넣어뒀다가
굴 라면 끓여먹으면 아주 난리납니다~^^
냉동실에 얼려두면 오래되도 조리하면 똑같아요~
미역국, 굴라면, 매생이 굴국, 등등
아주 존맛탱 이죠~!!
참고로 라면 끓이실때 신라면이 최곤것 같습니다~
월등합니다~!!^^
신선하고 맛있어요 | 싱싱 탱글탱글 신선하고 맛있어요
봄이 오는걸 알리는듯 굴향의 향긋함
ㅋㅋ 아직멀었나
유효기간좋아요
마트크기보다 이 상품비닐팩이 두배 더 크네요
양이 많은거겠죠!!!
요즘 굴로해먹는 굴떡국ㆍ굴수제비등등..
굴겉절이 김치맛에 푹 빠져있어요
너무 간단하고 맛있구
김치못하는데 굴때문에 쉽게 맛있게 잘되요
저처럼 깅치담그는거 자신없는분 한번 도전해보세요
너무 손쉽게 맛있게 먹을수있네요
익어도 안익어도 너무 맛있어요
재료도 너무간단해요
굴ㆍ알배기ㆍ고추가루ㆍ까나리액이나 멸치액ㆍ대파ㆍ마늘ㆍ깨소금ㆍ살짝 설탕ㆍ소금 참가해주고 끝!! 못먹는 생강이 않들어가도 와케 맛있어요^^
싱싱하고 맛있는 굴이 있으면 맛이 끝내주네요
김치못담그는 저도 굴덕분에 김치 잘하는 뇨자^^되었어요
익으면 또 후기 올릴께요
아 근데 표현에는 한계가있어서..ㅎ그래도 올려보죠뭐
또 재구매의사있어요
굴전 튀김가루로 붙이니 맛있네요
떡국은 육수내서 굴넣고 했어요
2월2일
푹ㅡㅡ2일하고도 반나절 가까이 익혔어요
추가사진 2컷 올린거보면 배추가 축 늘어진게 보이실거예요
너무 새콤하니 야들하고 아삭하게 맛있어요
이제 냉장고에 넣어서 차갑게 신선하게 먹기만하면되요
아마도…게눈감추듯 사라질거예요^^
어마!! 분명히 두컷 올렸는데ㅜ 어찌된건지 사진들이 없네요 아웅ㅜ 이런실수를 하다니 확인을 누르지를 않았군요 멍청쓰
크고 달아요 | 요즘 진짜 홀릭됬어요
굴 이정도로 좋아하진 않았는데
여기 굴 중독성 있나봐요
계속생각나요 ㅜㅜ
크기도 크고 단맛나고 입안에 굴향이 한가득~
너무 맛있어요~
잠들려면 생각나서 나도모르게
요즘 계속 구입하네요
진짜 굴 이정도로 좋아하지 않았는데
입맛이 변하는건지
여기 굴이 특별한건지ㅋㅋ
진짜 맛있어요
하루에 5~6개만 먹어줘도 영양제가 필요없다네요
손질했는데 바로 못드실경우
레몬물에 보관해주시면 신선하게 보관 가능하다네요
냉동실에 보관할 경우는
소금살짝넣은 물과 함께얼려주셔야
자연해동후 신선하게 드실수 있어요
10개월 아기 굴죽해서 먹였는데
요고요고 이유식으로 완전 좋아요
3살 아기는 굴국해서 먹이고
진짜 최고예요~~^^
손으로 굴껍질있나 한번은 확인해 주셔야 되요
요즘 한개씩 발견되더라고용
굴손질법~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
소금 한 큰술을 넣고
젓가락으로 휘휘 저어
손으로 굴껍질이 붙었나
확인하면서 체에 건져줍니다.
보통 3번 행거주면 되용
체에 물기살짝 빼서 먹어주면 너무 맛있어요
일반 수돗물로 굴을 씻을경우
삼투압 현상으로
굴의 점액 성분과 이물질들이
다시 굴에 달라 붙는다네요
꼭 소금물로~소금물로 씻어주세요
물에 소금 풀어 굴을 체에넣고 흔들어주셔도 되요
가급적 손으로 만지지 않는게 최고좋아요
손으로 많이 만지작 조물조물 하시면
자칫 비린내를 경험하실수 있어요
가급적 한두번만 손으로~
통영 생굴, 350g, 1개굴이 싱싱합니다.
많은양의 굴을 구매하고 처리하느라
애를 많이 먹어서 가능한 소량을 선호하는데
쿠팡에도 있었군요.^^
좋아요.!!!
봉지굴은 물이 뿌옇게 보이면 날짜 많이
지난겁니다.
물빛깔이 아주 투명하네요.
싱싱하다는 표시에 함박 웃음~ㅋ
그냥 물로 씻으면 굴향이 다 빠져나가니
옅은 소금물에 두번 씻어주니 깨끗합니다.
검은것은 굴 입술이라고 하나요?
그것이 검어서 나오기 때문에 두번 정도면
좋아요.
넘 많이 씻으면 굴향 다 도망갑니다.
요리: 전 굴국 굴밥 다 좋아하는데
남푠님은 오로지 생굴 외엔 쳐다도 안봐요.
보쌈김치 한다고 배추절임 주문해 놓은
꼬갱이만 잘라다가 다 먹어버렸어요.ㅎ
굴 크기는 왜케 큰지요.
보쌈고기는 굴과 먹으면 굴맛을 베린다고
아직 양념도 못한배추 꼬갱이만 잘라서
급한데로 양념에 무쳐 혼자 끝냈답니다.
예전에 무우 잘잘 썰어 굴밥 자주
해먹었는데 생굴 킬러가 안먹으니~
콩나물국도 마지막에 굴 넣으면 약간
달달하니 맛나지요.
미역국, 무우국, 굴된장찌게도 좋구요.
굴전은 아무도 안먹으니 그림의 떡 입니다.
또 주문해서 이젠 내가 먹고싶은거
해 먹어야죠.
마무리:굴이 굉장히 싱싱합니다.
해물은 가격도 가격이지만 상싱함이
최고 이지요.
씻을 때에 만져보면 싱싱한굴은
모양이 단단하고 좀 시간 지난굴은
모양이 퍼져있어요.
탱글탱글 합니다.
남푠도 오~ 싱싱하다면서 잘 샀다고
엄지척 좋아좋아 연발 쏘네요.
요리는 다음으로 하고
필요하면 또 오겠습니다.
땡~~Q~~♡
coupa.ng
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